También es conocido como árbol milagroso ya que todas sus partes dan beneficios.
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Propiedades nutritivas
La moringa (moringa oleífera) es un árbol que crece en países con clima tropical y subtropical, esta especie es la más cultivada de las 14 que componen el género Moringa, conocidas como «los árboles milagrosos». La variedad Moringa stenopetala, es originaria de África y es cultivada ampliamente pero menos que la Moringa oleífera.
El árbol crece en condiciones secas y requiere de muy poca agua. Continúan creciendo aún después de ser taladas y es unos de los pocos árboles que florecen en condiciones de sequía, ya que poseen una alta adaptación a condiciones extremas.
Moringa oleífera, es el árbol con más propiedades nutritivas en el planeta. Provee de 90 nutrientes y 46 antioxidantes. Le llaman árbol milagroso porque todas sus partes dan beneficios. En la actualidad, la Moringa se esta haciendo cada vez mas conocida en el mundo por ser un gran suplemento nutricional.
Las hojas de la planta son la parte más nutritiva y se puede usar en sopa, ensaladas y también para condimentar.
Las semillas molidas ayudan a purificar el agua contaminada siendo mejor opción que las sales de aluminio y no es tóxica, biodegradable y reduce notablemente el contenido bacteriológico siendo muy útil sobre todo para los países en vías de desarrollo y de esta forma contribuye a salvar vidas, según la OMS (Organización Mundial de la Salud) considera que el agua no apta para el consumo, la insalubridad y una higiene deficitaria causan alrededor de 1,6 millones de muertes al año en todo el mundo.
Propiedades nutricionales y para la salud:
1. Alto poder energético
2. Alto contenido de vitamina C, 7 veces más que las naranjas
3. Cuatro veces más vitamina E que el germen de trigo
4. Seis veces más polifenoles que el vino tinto
5. Dos veces más fibra que el trigo integral
6. Quince veces más potasio que el plátano
7. Cuatro veces más ácido fólico que la carne de res
8. Dos veces más proteínas que la soja
9. Cuatro veces más vitamina A que las zanahorias
10. Diecisiete veces más calcio que la leche de vaca
11. Veinticinco veces más hierro que la espinacas
12. Alto contenido de clorofila, zinc y magnesio
13. Propiedades antiinflamatorias, diuréticas, cicatrizantes y antihipertensivo
14. Reducen los niveles de glucosa en sangre muy útil en personas diabéticas
Beneficios para la agricultura y medio ambiente:
1. Sus hojas tienen efecto bactericidas y fungicidas.
2. Las hojas son muy útiles en la producción de biogas.
3. También de la corteza se extrae una goma con varias aplicaciones (cosméticas, industriales, etc.)
4. Lo fácil de su sembrado hace que sea usada para cercos vivos
5. Por su rápido crecimiento es útil para la reforestación de terrenos y cuencas.
6. Se usa la planta para alimentación de ganado, aves de corral y cerdos.
7. Las flores de la moringa también brindan todo el año una fuente de néctar para las abejas.
Como se puede apreciar son muchas las ventajas de esta planta y para beneficio nuestro ya en España (Santa Cruz de Tenerife) podemos encontrar está maravilla de nutrientes en varias presentaciones como cápsulas, en forma de polvos para espolvorearlos en comidas o como condimentos y en aceite o zumos concentrados.
P.S. En los Estados Unidos tenemos productos de moringa provenientes de Santo Domingo y en Centro America varias empresas de Guatemala, Mexico y Nicaragua estan elaborando productos con base de Moringa oleifera.
Moringaoleifera's Weblog 
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